Блюда из моркови

В средние века морковь считали лакомством гномов – сказочных лесных человечков. Существовало поверье: если вечером отнесешь в лес чашку с пареной морковью, то утром найдешь вместо нее слиток золота – гномы щедро заплатят за любимое кушанье.
Четыре тысячи лет морковь употреблялась в пищу. Да и сейчас невозможно обойтись без такого необходимого овоща. Итак, готовим блюда из моркови.

	Икра из моркови Возьмите три крупных моркови, две головки репчатого лука, два кислых яблока, растительное масло, соль, сахар. Морковь очистите, нарежьте крупными кусочками...
	Морковь по-корейски Пожалуй самая популярная острая закуска это морковь по-корейски. Полкилограмма моркови нашинкуйте соломкой, для этого продаются специальные приборы для резки моркови...
	Морковь с рисом Нарежьте кружочками морковь, положите в посуду, добавьте промытый рис, сливочное масло, залейте молоком и припустите до готовности...
	Оладьи морковно-яблочные На четыреста грамм моркови: два яблока, три столовых ложки кефира, две столовых ложки манной крупы, четыре чайных ложки сахара, два яйца, четверть чайной ложки соды
нет фото	Салат из вареной моркови Морковь нарежьте соломкой, залейте маринадом: кипяченая вода, уксус, сахар, соль. Варите до готовности, затем маринад слейте, морковь охладите...
нет фото	Коричневая морковь В слегка карамелизованный (то есть жженый) сахар влить немного кипящей воды, добавить шинкованную морковь, соль и жир. Все перемешать и тушить...
нет фото	Морковный пудинг Натрите на терке килограмм моркови и потушите вместе с двумя столовыми ложками сливочного масла и несколькими ложками воды в закрытой посуде до мягкости
нет фото	Морковь по-французски Килограмм моркови отварите до готовности в подсоленной воде. Пробланшируйте в сильно кипящей подсоленной воде килограмм нарезанного лука...
нет фото	Морковная икра с томатом Пятьсот грамм репчатого лука мелко порежьте, положите в кастрюлю, влейте стакан растительного масла и стакан томатной пасты, разведенную до густоты сметаны...