|
|
|
300 г свеклы, 1 морковь, 1 корень петрушки или сельдерея, по 1 ст. ложке сока лимона и сахара, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки масла.
|
|
|
|
Способ приготовления свеклы тушеной в сметане: Свеклу, сельдерей, петрушку нарезать соломкой, положить в сотейник, сбрызнув соком лимона, добавить масло и немногого воды, тушить под крышкой 40 – 50 минут, периодически помешивая. Затем добавить панированную муку, все перемешать, залить сметаной, приправить солью и сахаром. Иногда в свеклу тушеную в сметане добавляют столовую ложку майонеза.
|
|
